ماهی‌تابه را روی گازتان بگذارید و کمی روغن برای تفت دادن در آن اضافه کنید، روغن که به حرارت مناسب رسید، ۵۰ گرم موسیر و ۵۰ گرم سیر خردشده را به آن اضافه کنید و بگذارید برای یک دقیقه سرخ شوند. حال مخلوطی از قارچ‌های مختلف را به آن اضافه کنید و سه تا پنج دقیقه صبر کنید.

حال دو عدد گوجه‌فرنگی متوسط را به مخلوط اضافه کنید و پس از دو دقیقه سویا سس، روغن زیتون و ۵۰ گرم اسفناج پخته‌شده را نیز به مخلوط‌مان اضافه کنید.