ماکارونی با پنیر پیتزا

● مواد لازم
▪ ماکارونی نازک: یک بسته
▪ گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
▪ پیاز متوسط: یک عدد
▪ رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
▪ زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
▪ پودر سیر: یک قاشق چایخوری
▪ نمک، فلفل …

مواد لازم

ماکارونی نازک:

یک بسته

گوشت چرخ کرده:

۲۵۰ گرم

پیاز متوسط:

یک عدد

رب گوجه فرنگی:

یک قاشق غذاخوری

زردچوبه:

نصف قاشق چایخوری

پودر سیر:

یک قاشق چایخوری

نمک، فلفل و روغن:

به میزان لازم

روغن زیتون:

دو قاشق مرباخوری

پنیر پیتزا:

۵۰ گرم رنده شده

طرز تهیه

ابتدا پیاز را با رنده ریز، رنده می کنیم سپس آن را در روغن تفت می دهیم تا طلایی شود، بعد گوشت را داخل پیاز می ریزیم و هم می زنیم تا گوشت هم سرخ شود. پس از این مراحل زردچوبه، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به آن اضافه و هم می زنیم و کمی آب روی مواد می ریزیم و می گذاریم تا با حرارت ملایم بپزد، دقت کنید که خوشمزگی چاشنی ماکارونی به این نکته است که گوشت چرخ کرده آن باید بدون چربی باشد، مزه چربی است که مایه گوشت ماکارونی را پس از پخت خوش طعم نمی کند سپس داخل ظرف حاوی آب جوش، به همراه نمک و روغن ماکارونی ها را می ریزیم و پس از ده دقیقه ماکارونی را آبکش می کنیم. ماکارونی را پس از آبکشی زیر شیر آب گرم داخل آبکش قرار داده، سپس آن را در قابلمه بریزید و کمی به آن روغن مایع، روغن زیتون و پودر سیر و زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید همین طور که ماکارونی را با قاشق های مخصوص هم می زنید، شعله هم روشن باشد (در حدود دو دقیقه) سپس ماکارونی را به میل خود در دیس یا بشقاب بکشید و روی آن مایه گوشت را که باید حتما داغ باشد بریزید. پس از این مرحله اگر دوست داشتید پنیر پیتزای رنده شده را روی گوشت بریزید. حال ماکارونی خوشمزه شما آماده است، البته فکر نکنید که این ماکارونی مزه زیاد سیر را به خود خواهد گرفت بلکه تنها کمی چاشنی سیر را با خود به همراه دارد.