● مواد لازم برای چهار نفر: گوشت چرخ شده: ۴۰۰ گرم سبزی (ترخان، جعفری و گشنیز) خرد شده: یک لیوان پیاز درشت: یک عدد سیر: یک حبه زرشک: دو قاشق غذاخوری تخممرغ: چهار عدد سیبزمینی: دو عدد نمک …
● مواد لازم برای چهار نفر:
گوشت چرخ شده: ۴۰۰ گرم
سبزی (ترخان، جعفری و گشنیز) خرد شده: یک لیوان
پیاز درشت: یک عدد
سیر: یک حبه
زرشک: دو قاشق غذاخوری
تخممرغ: چهار عدد
سیبزمینی: دو عدد
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
● طرز تهیه:
ابتدا پیاز و سیر را رنده کرد، در روغن تفت میدهیم تا سرخ شوند، پیاز و سیر را داخل گوشت میریزیم و سبزی خرد شده، زرشک، نمک، فلفل و تخممرغها را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم، سپس سیبزمینیها را بسیار ریز خرد و در روغن سرخ کرده و به مایه گوشت اضافه و خوب مواد را با هم مخلوط میکنیم، آنگاه در تا به روغن میریزیم و میگذاریم تا داغ شود، مایه کوکو را داخل روغن میریزیم و میگذاریم یک طرف کوکو سرخ شود، طرف دیگر را هم بر میگردانیم تا سرخ شود، سپس سرو میکنیم، این کوکو با سیر ترشی بسیار خوشمزه است.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است