تخم مرغ جیبی با مایونز و گوجه فرنگی

▪ تخم مرغ: ۶ عدد ▪ گوجه فرنگی: ۲ عدد ▪ سس مایونز: ۱ فنجان ▪ سبزی: ۱ فنجان ▪ خیار شور: ۱۰۰ گرم ▪ کاهو: ۱۰۰ گرم در ظرفی آب کمی نمک و کمی سرکه می ریزیم و می گذاریم جوش بیاید بعد تخم مرغ ها را …

▪ تخم مرغ: ۶ عدد
▪ گوجه فرنگی: ۲ عدد
▪ سس مایونز: ۱ فنجان
▪ سبزی: ۱ فنجان
▪ خیار شور: ۱۰۰ گرم
▪ کاهو: ۱۰۰ گرم
در ظرفی آب کمی نمک و کمی سرکه می ریزیم و می گذاریم جوش بیاید بعد تخم مرغ ها را دانه دانه با دقت داخل آب جوش می شکنیم و بدون دست زدن می گذاریم تخم مرغ بسته شود. بعد با کفگیر تخم مرغ را از داخل آب خارج می کنیم و می گذاریم آب زیادی آن گرفته شود، آنگاه قسمت های نامنظم و زاید آن را می بریم.نصف از سس مایونز را با سبزی های خرد شده مخلوط می کنیم و گوجه فرنگی ها را از وسط دو نیم و داخل آنها را خالی می کنیم و مقداری از سبزی های خرد شده مخلوط شده با سس مایونز را در گوجه فرنگی ها می ریزیم بعد برگ های کاهو را ته ظرف می چنیم و گوجه فرنگی های آماده شده را روی برگ های کاهو قرار می دهیم و روی هر گوجه فرنگی یک عدد تخم مرغ آماده شده می گذاریم و روی تخم مرغ ها را با بقیه سس مایونز می پوشانیم و کمی جعفری خرد کرده روی آنها می پاشیم.