سوپ کلم تند

با توجه به خواص سیب زمینی و اینکه این ماده غذایی برای حفاظت در برابر بیماریهای قلبی و عروقی و ساختن سلولهای عصبی بسیار مفید است غذاهایی حاوی این ماده را به شما توصیه می‌کنیم …

با توجه به خواص سیب زمینی و اینکه این ماده غذایی برای حفاظت در برابر بیماریهای قلبی و عروقی و ساختن سلولهای عصبی بسیار مفید است غذاهایی حاوی این ماده را به شما توصیه می‌کنیم
مدت زمان پخت:۴۵ دقیقه
● مواد لازم
▪ پیازنازک تکه شده : ۱ عدد
▪ سیر خرد شده : ۳ حبه متوسط
▪ فلفل تند تازه: ۱-۲ قاشق چایخوری
▪ گشنیز آسیا شده: ۲ قاشق چایخوری
▪ خردل خشک: ۱ قاشق غذاخوری
▪ آب مرغ یا سبزیجات : ۵ فنجان و ۱ قاشق غذاخوری
▪ آب لیمو تازه: ۲ قاشق غذا خوری
▪ سیب زمینی قرمز خردشده: ۲ عدد متوسط
▪ گوجه فرنگی خرد شده: ۱ عدد متوسط
▪ کلم پیچ یا کلم برگ خرد شده به صورت نازک : ۳ فنجان
▪ نمک و فلفل سیاه: به میزان مقدار کافی
● طرز تهیه
یک قاشق غذاخوری آب مرغ را گرم کنید پیاز را روی حرارت به مدت ۵ دقیقه تفت دهید سپس سیروفلفل تند را به آن اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید بعد خردل و گشنیز بریزید سپس آب مرغ باقی مانده و دیگر مواد را به جز کلم و نمک و فلفل به آن اضافه کنید حدود۲۰ دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید پوست
گوجه ها را در آخر کلم بریزید تا ۵ دقیقه بپزد با نمک و فلفل سیاه آن را طعم دار کنید.