رولت های لازانیا

● مواد لازم برای ۶ نفر ▪ یک و نیم کیلوگرم اسفناج خام و خرد شده ▪ یک عدد پیاز قرمز متوسط خرد شده ▪ ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای ▪ کمی روغن ▪ سس مارینا ▪ سس بشامل ▪ لازانیا به مقدار لازم ● مواد …

● مواد لازم برای ۶ نفر
▪ یک و نیم کیلوگرم اسفناج خام و خرد شده
▪ یک عدد پیاز قرمز متوسط خرد شده
▪ ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای
▪ کمی روغن
▪ سس مارینا
▪ سس بشامل
▪ لازانیا به مقدار لازم
● مواد لازم برای تهیه سس مارینا
▪ دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
▪ یک عدد پیاز ریز خرد شده
▪ یک حبه سیر ریز شده
▪ یک ساقه کرفس ریز شده
▪ یک عدد هویج کوچک ریز شده
▪ چهار عدد گوجه فرنگی
▪ نمک و فلفل به میزان کافی
● مواد لازم برای سس بشامل
▪ دو قاشق غذاخوری کره
▪ دو قاشق مرباخوری آرد
▪ یک و یک چهارم لیوان شیر
▪ کمی نمک، فلفل سیاه و جوز هندی
● طرز تهیه:
▪ لازانیا را طبق دستور جعبه آماده کنید.
▪ پیاز را در کمی روغن تفت دهید و اسفناج، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. مواد را کنار بگذارید.
▪ برای تهیه سس بشامل، کره را آب و آرد را به آن اضافه کنید و در کره تفت دهید و به طور تدریجی روی حرارت ملایم، شیر را به آن اضافه کنید تا یک دست شود. در این مرحله نمک و فلفل و پودر جوزهندی به آن اضافه کنید. این سس را ته ظرف مورد نظر بریزید.
▪ لازانیا را پهن کنید و روی آن کمی مواد اسفناج و پنیر خامه ای بریزید و لوله کنید و در ظرف روی سس قرار دهید.
▪ برای تهیه سس مارینا، پیاز و سیر را به مدت ۱۰ دقیقه در روغن تفت دهید تا کمی طلایی شود. سپس کرفس و هویج و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد تا مواد کمی نرم شود. گوجه ریز خرد شده را به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت یک ساعت روی حرارت کم بپزد تا غلیظ شود
▪ سس را روی لازانیا بریزید و کمی پنیر پیتزا روی آن بریزید و در فر تنظیم شده روی ۱۷۰ درجه سلسیوس به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید.
▪ توجه داشته باشید که این غذا را روی اجاق گاز نیز می توان پخت.