مواد لازم

خامه :

۱ فنجان

شکر :

۱ فنجان

تخم مرغ :

۲ عدد

وانیل :

قدری

آرد سفید :

۱.۷۵ فنجان

بکین پودر :

۱ قاشق مربا خوری

جوش شیرین :

۰.۲۵ قاشق مربا خوری

نمک :

۰.۲۵ قاشق مربا خوری

شکلات شیری :

۶۰ گرم

طرز تهیه

ـ خامه ، شکر ، تخم مرغ ها را با هم مخلوط کرده خوب می‌زنیم.

ـ کلیه مواد خشک را با هم الک کرده به مواد اولی می‌افزائیم.

ـ شکلات را آب کرده به سایر مواد اضافه می‌کنیم.

ـ قالب را چرب کرده مخلوط را در آن می‌ریزیم و به مدت نیم‌ساعت در فر ۳۷۰ درجه فارنهایت قرار می‌دهیم تا بپزد.

ـ پس از خنک شدن بر گردانده روی آن را تزئین می‌نمائیم.

تبصره، قبل از بیرون آوردن از فر باید آن را با چاقوی تیز یا یک چوب کبریت و یا یک میل آزمایش کنیم

این کیک را می‌توان با انواع و اقسام مختلف تزئین نمود البته بهترین نوع تزئین آن چون خود کیک دارای شکلات است کرم کاکائوئی است.

ashpazi-irani.mihanblog.com