● مواد لازم ( برای چهار نفر) ▪ فیله گوساله - ۳۷۵ گرم ▪ روغن زیتون - دو قاشق چایخوری ▪ پیاز کوچک درسته - ۱۲-۱۰ عدد ▪ فلفل دلمهای زرد و قرمز هر کدام - یک عدد ▪ گوجهفرنگی چهار قاچ شده - سه …
● مواد لازم ( برای چهار نفر)
▪ فیله گوساله - ۳۷۵ گرم
▪ روغن زیتون - دو قاشق چایخوری
▪ پیاز کوچک درسته - ۱۲-۱۰ عدد
▪ فلفل دلمهای زرد و قرمز هر کدام - یک عدد
▪ گوجهفرنگی چهار قاچ شده - سه عدد
▪ ریحان تازه - چهار شاخه
▪ سرکه - دو قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل سیاه - به میزان لازم
● طرز تهیه
گوشت را پاک کرده و مکعبی خرد کنید. روغن را در تابه حرارت داده و گوشت و پیازها را در آن سرخ کنید.
فلفلها را شسته و تخم آنها را بگیرید و سپس به قطعات نسبتا درشت خرد کنید. وقتی گوشت کمی سرخ شد فلفلها و گوجهفرنگیها را به آن بیفزایید و چهار الی پنج دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید.
نصف برگ ریحانها را درشت خرد کنید و در تابه بریزید. سرکه، نمک و فلفل را به آن افزوده و در تابه را ببندید. وقتی گوشت پخته شد خوراک آماده است.
باقیمانده ریحانها را روی خوراک بپاشید و در ظرف موردنظر سرو کنید. برای این که گوشتتان مغزپخت شود قبل از افزودن مواد دیگر آن را بیشتر روی حرارت بگذارید.
groohashpazi.blogfa.com
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است