فقر اسیدهای چرب ضروری یکی از دلایل ابتلا به بیش فعالی در کودکان یا تشدید علائم در افراد مبتلا به این بیماری است.
مطابق با تحقیقات انجام شده، کودکانی که در رژیم غذایی آنها مواد حاوی اسیدهای چرب ضروری به میزان اندک وجود دارد یا مصرف نمی شود، بیشتر در معرض خطر ابتلا به ADHD قرار دارند.
روغن ماهی، بذر کتان حاوی مقادیر فراوانی از امگا ۳ هستند که قرار گرفتن آنها در رژیم غذایی کودکان مبتلا به این اختلال رفتاری ضروری است.
گاما لینولئیک اسید (GLA) از دیگر اسیدهای چرب ضروری است که فقر آن در موادغذایی سبب تشدید علائم بیماری در کودکان بیش فعال می شود.
روغن ماهی سالمون حاوی مقادیر فراوانی از اسیدچرب ضروری بوده که مصرف آن توصیه متخصصان تغذیه برای کنترل بیماری در مبتلایان این اختلال است.
رژیم های غذایی حاوی چربی های غیراشباع، اسیدهای چرب ترانس و روغن های هیدروژنه و دیگر چربی های سسنیتیک باید از الگوهای غذایی روزانه کودکان مبتلا به بیش فعالی حذف شود.
مصرف چربی های سنتز شده بر عملکرد سیستم عصبی تأثیر منفی گذاشته و سبب تشدید علائم می شود.
آزمایشی که روی ۱۳۲ کودک مبتلا به ADHD هفت تا ۱۲ سال انجام شد، نشان داد در کودکانی که در ۱۵ هفته، روزانه ۳۰۰۰ میلی گرم امگا ۳ و امگا ۶ دریافت کردند، علائم بیماری تا ۶۵ درصد کاهش یافت و این میزان تا هفته سی ام کمتر شد.
محققان، مصرف موادغذایی حاوی اسیدهای چرب ضروری را یکی از روش های مناسب برای کنترل بیماری در کودکان بیش فعال معرفی می کنند.
امگا ۳ موجود در زرده تخم مرغ نیز ازجمله موادغذایی مفید برای کودکان بیش فعال است.
احساس تشنگی در کودکان بیش فعال، از نشانه کمبود امگا ۳ و امگا ۶ در این کودکان است.
از دیگر منابع اسیدهای چرب ضروری می توان به لوبیا، سویا، دانه های روغنی و ساردین اشاره کرد.