در میان مردم تصور غلطی از خوردن مرتب صبحانه وجود دارد مبنی بر آنکه صبحانه موجب چاقی می شود. برخی به غلط تصور می کنند که خوردن صبحانه موجب چاقی شان می شود در حالی که سخت در اشتباه هستند. این گروه باید بدانند که این وعده غذایی رکن اساسی یک برنامه غذایی سالم محسوب می شود و حذف آن موجبات چاقی به خصوص در بچه ها و حتی عدم رشد قدی و وزنی شان را فراهم می سازد زیرا خوردن ناشتایی به کنترل اشتها در وعده ها و میان وعده های بعدی کمک می کند.
برای تبدیل این وعده غذایی به یکی از وعده های اصلی برای تامین مواد مغذی مورد نیاز با آرامش کامل بنشینید و غذا بخورید و تلاش کنید با دور کردن استرس از وعده غذایی تان بیشترین لذت را ببرید. هنگامی که غذایتان را با عجله می خورید، طعم غذا را به طور کامل احساس نخواهید کرد .بااینکه ممکن است مانند زمانی که در خانه هستید برای خوردن وقت نگذارید توصیه می شود، حتی هنگامی که در اداره نیز هستید با آرامش صبحانه را میل کنید. شما می توانید این کار را قبل از شروع کار روزانه و در پشت میزکار انجام دهیدبرای مثال لقمه های کوچکی راکه به عنوان صبحانه به همراه آورده اید، میل کنید. افراد شاغل به دلیل آنکه دیر می خوابند و دیر از خواب برمی خیزند، فرصت کافی برای خوردن صبحانه نداشته و اغلب این استرس موجب کاهش اشتهای شان در صرف ناشتایی و بدخلقی و افت توان در تمام ساعات روز کاری شان می شود.
بسیاری از افراد به دلیل اشتها نداشتن، این وعده را رفته رفته فراموش کرده و ممکن است هفته ای یکبار هم صبحانه نخورند. در حالی که توصیه ما به شما آن است که اولا بین شام تا صبحانه ۶ تا ۸ ساعت فاصله بگذارید تا معده تان کاملا تخلیه شود. از این رو، بهتر است شامتان را زود بخورید تا بعد از بیدار شدن از خواب شبانه برای صبحانه اشتهای کافی داشته باشید. دوم اینکه دیر نخوابید زیرا داشتن این عادت هم بر اشتهای شما در صبح تاثیر می گذارد به این ترتیب که خواب آلودگی از خوردن غذا در این وعده جلوگیری می کند و آخر اینکه خوردن انواع تنقلات بعد از شام نیز یکی دیگر از موانع درست صبحانه خوردن است. به خاطر همین هاست که می گویند صبحانه تان را تنها بخورید اما شامتان را با دشمنتان شریک شوید.
فراموش نکنید که صبحانه فرصتی عالی برای افزایش دریافت ویتامین ها و مینرال های روزانه است. تحقیقات اخیر نشان داده اند، افرادی که صبحانه میل می کنند ویتامین B۶، اسیدفولیک، C، کلسیم، منیزیم، آهن، پتاسیم و فیبر بیشتری در مقایسه با افرادی که صبحانه را از برنامه غذایی شان حذف کرده اند، دریافت می کنند.