گل كلم یك نوع سبزی است كه معمولاً همراه هویج، كلم بروكلی و سبزیجات دیگر استفاده می شود. اما آیا از خواص گل كلم مطلع هستید؟ گل كلم دارای آلیسین است كه باعث بهبود عملكرد قلب و كاهش خطر ابتلا به سكته می شود. علاوه بر این دارای سلنیوم است. سلنیوم ماده شیمیایی است كه با همكاری ویتامین ث باعث تقویت واستحكام سیستم دفاعی بدن می شود. گل كلم به نگهداری میزان كلسترول نیز كمك می كند.

فولیت نیز در گل كلم وجود دارد، فولیت ویتامین B است كه برای رشد سلولها و پاسخ آنها به بدن لازم و ضروری است.به همین دلیل است كه به زنان باردار برای رشد كامل جنین توصیه می شود كه از گل كلم به مقدار زیاد استفاده كنند.

علاوه بر این، گل كلم منبع غنی از فیبر است كه به بهبود سلامت روده و جلوگیری از ابتلا به سرطان كمك می كند.