▪ با شستن دست ها با صابون و آب گرم از انتقال آلودگی جلوگیری کنید.
▪ گوشت، مرغ و ماهی یخ زده را در یخچال یخ زداوی کنید نه در درجه حرارت اتاق
▪ غذای باقی مانده را سریع در یخچال بگذارید و قبل از سر و کردن دوباره آن را کاملاً حرارت دهید.
▪ از تخم مرغ تمیز و سالم استفاده کنید و از مصرف تخم مرغ خام خودداری ورزید.
▪ غذاهای گرم را بالای ۶۰ درجه سانتی گراد و غذاهای سرد را زیر ۴۰ درجه سانتی گراد نگاه دارید.
▪ غذاها را با دست مخلوط نکنید و از تماس ظروف و دست ها و غذا با دهان، دماغ و موی خود خودداری کنید.
▪ اگر دچار یک عفونت پوستی یا یک مرض عفونی هستید در تهیه غذا شرکت نکنید.