در سفره های بیضی شکل، در دو سر بیضی از گل استفاده کنید. در سفره های مستطیل شکل، گل ها را در وسط عرض مستطیل قرار دهید. در سفره های مربع شکل، از یک گوشه آن استفاده کنید. در صورت استفاده از گلدان، باید حداکثر شاخه های گل ۲۰ سانتیمتر باشد. ابتدا بشقاب پلوخوری که بشقاب اصلی است را روی سفر بگذارید. سپس بشقاب سوپ خوری را قرار داده، چنگال و قاشق را در کنار سفره قرار دهید. سپس کارد را بگذارید و بشقاب های سالادخوری را با دستمال سفره در سمت چپ قرار دهید.

یک دستمال سفره را بصورت نیلوفر درست کنید، بدین صورت که دستمال سفره را از پشت گوشه دیگر بصورت مثلث تا بزنید (یعنی هر طرفی که چهارگوشه می شود یک تا بزنید) مجددا مثلث هایی را که تا زدید، به رو بر گردانید و سپس گوشه های این مثلث را از زیر بیرون بکشید تا دستمال سفره تان به شکل گل نیلوفر دربیاید. این دستمال سفره را می توان در بیرون از بشقاب یا در داخل بشقاب تزئین کرد. همچنین لیوان ها را نیز در سمت راست بشقاب ها بگذارید و برای تزئین آن یک دستمال کاغذی را پهن کنید و از وسط گرفته و داخل لیوان قرار دهید.