موس شکلات

● مواد لازم برای ۸ نفر: ۲۰۰ گرم شکلات تخته‌ای ۳۰۰ گرم خامه ۳ عدد تخم‌مرغ ۷۵ گرم خاک قند ● طرز تهیه: شکلات تخته‌ای را به طریقهٔ بن ماری (در ظرفی که داخل قابلمهٔ آب جوش است) آب کرده …

● مواد لازم برای ۸ نفر:
۲۰۰ گرم شکلات تخته‌ای
۳۰۰ گرم خامه
۳ عدد تخم‌مرغ
۷۵ گرم خاک قند
● طرز تهیه:
شکلات تخته‌ای را به طریقهٔ بن ماری (در ظرفی که داخل قابلمهٔ آب جوش است) آب کرده و بگذارید به مدت ۱۰دقیقه خنک شود. خامه را خوب هم بزنید تا سفت شود و به آرامی به شکلات آب شده اضافه کنید. شکر و تخم‌مرغ را خوب با هم مخلوط کرده و به مخطوط قبلی اضافه کنید. سپس در ظرف‌های گود ریخته و بگذارید در یخچال خنک شود. سپس روی آن را با کمی خامهٔ سفت شده، شکلات رنده شده و بیسکویت تزئین کنید.