آفتاب

دانستنی های خانه و خانواده

نمایش ۱ تا ۲۰ از ۱۵,۱۹۶ دانستنی

در مطلب زیر طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی را ذکر کرده ایم. در ادامه بخوانید:

بسیار منطقی است که درباره تاثیراتی که دیگ زود‎پز روی مواد غذایی می‎گذارد بدانیم، چون این وسیله در بسیاری از آشپزخانه‎ها اصلی‎ترین وسیله پخت‎و‎پز است. طرز‎ کار دیگ زود‎پز این وسیله، با ترکیبی از فشار و بخار کار می‎کند. درحالیکه به نظر می‎رسد حرارت بالا برای آشپزی لازم باشد، در‎ واقع فشار و بخار بیشتر‎ین قدرت را به آشپزی می‎دهند. این دیگ واشری دارد که با حبس کردن بخار، فشار محیط را بسیار بالا می‎برد و این نکته سودمندی است. در ادامه بیشتر بخوانید:

در مطلب زیر به ذکر طرز تهیه سوفله شکلاتی مکزیکی پرداخته ایم. در ادامه بخوانید:

لازانیا از محبوب ترین غذاها در سراسر دنیاست. لازانیای اسفناج تنوعی در طبخ این غذای محبوب و خوشمزه ایجاد میکند. در ضمن این غذا برای گیاهخوارانی که پنیر میخورند هم مناسب است. چون در آن فقط از مایه ماکارونی با سویا و اسفناج استفاده میشود. برای تهیه لازانیای اسفناج نیازی به سس سفید (سس بشامل نیست). این لازانیا فقط سه نوع لایه دارد: لایه لازانیا، لایه پنیر و اسفناج و لایه سس ماکارونی. نکته جالب اینجاست که میتوانید با همین دستور لازانیای سبزیجات دیگر را هم تهیه کنید. فقط کافی است به جای اسفناج از سبزیجات دیگر استفاده کنید. در ادامه طرز تهیه لازانیای اسفناج را بخوانید:

آزار و اذیت جنسی در محل کار موضوع جدیدی نیست، اما با بلند شدن صدای زنان مشهور هالیوود و اتهامات سنگین علیه افرادی مانند "هاروی واینستین"، "کوین اسپیسی" و "لوئیس سی. کی"، شاهد موج جدیدی از توجه به این مسئله هستیم. از تجارب آن ها آموختیم که آزار جنسی می تواند قربانیان خود را ویران کند و علاوه بر عواقب روحی روانی، اثرات فیزیکی هم دارد. در ادامه بیشتر بخوانید:

یکی از سختی های درست کردن پای و تارت تهیه خمیر آنهاست که نیاز به کمی مهارت دارد اما پای ماکارونی این دشواری را برای شما برطرف میکند چون در آن به جای خمیر از ماکارونی استفاده میشود. البته شاید دیدن دو واژه ماکارونی و پای کنار هم برای شما عجیب باشد ولی جای نگرانی نیست. شکی نیست که با یک بار امتحان کردن این غذا تعجب میکنید که چرا قبلاً این اسم را نشنیده بودید. پای ماکارونی علاوه بر این که خیلی راحت تهیه میشود بسیار هم خوشمزه ست و با کمی تزیینات ساده به یکی از غذاهای محبوب به ویژه برای بچه ها تبدیل خواهد شد.

مربا گل محمدی علاوه بر زیبایی دارای عطر و بوی بسیار مطبوعی است. در اینجا به ذکر طرز تهیه مربا گل محمدی پرداخته ایم. در ادامه بخوانید:

بورک از غذاهای معروف ترکیه ای است. بورک گوشت، لقمه ای از گوشت و سیب زمینی و جعفری است که در خمیر نازکی پیچیده شده است. بورک گوشت خیلی راحت تهیه می شود و با پخت آن در فر، غذای سالم و کم چربی خواهید داشت. البته امکان سرخ کردن بورک در روغن هم وجود دارد. بورک گوشت را می توانید به صورت لقمه های کوچک تهیه و به عنوان فینگرفود در میهمانیها سرو کنید، یا به عنوان شامی ساده و خوشمزه آن را مصرف کنید. در ادامه دستور پخت بورک گوشت را بخوانید:

شاید ساده به نظر برسه اما نکاتی وجود دارد که رعایت کردن کردن انها جوجه کباب های خونگی رو بسیار بسیار لذیذ می کنه بدون اینکه گوشت آن سفت یا بی مزه باشد. در ادامه درباره بهتر درست کردن جوجه کباب بیشتر بخوانید:

در مطلب زیر به ذکر طرز تهیه راویولی با پستو اسفناج پرداخته ایم. در ادامه بیشتر بخوانید:

ساندویچ مرغ و قارچ را می توانید با هر مرغی که دوست دارید تهیه کنید. یعنی پخت مرغ به سلیقه شماست. در واقع بهتر است این ساندویچ را موقعی تهیه کنید که مقداری مرغ پخته از غذاهای قبلی در یخچال دارید و می خواهید یک غذای لذیذ جدید با آن تهیه کنید. برای تهیه ساندویچ مرغ و قارچ باید ابتداسس قارچ را تهیه کنید که در آن از قارچ، سیر، آب مرغ و مقداری هم کره استفاده می شود. سس قارچ طعمی عالی به ساندویچ شما می دهد. علاوه بر این نان ساندویچ هم با مقداری کره در تابه سرخ می شود. به این ترتیب نانی داغ و برشته خواهید داشت که البته مقداری هم پنیر روی آن قرار گرفته است. بهتر است در تهیه ساندویچ مرغ و قارچ از نانی استفاده کنید که کمی سفت و ضخیم و ترجیحاً ۱ روز مانده باشد.

در مطلب زیر طرز تهیه سالاد سیب زمینی و نخود فرنگی را ذکر کرده ایم. در ادامه بخوانید:

چیزکیک نوتلا نیازی به پختن ندارد و لایه زیری آن از مخلوط بیسکویت اوریو و کره تهیه می شود. بعد از آن یک کرم پنیری با طعم نوتلای خوشمزه و در آخر هم خامه و شکلات چیزکیک نوتلا را کامل می کند. چیز کیک نوتلا در اصل فقط به ۶ ماده احتیاج دارد: بیسکویت، کره، خامه و پودر قند. چیز کیک نوتلا برای تابستان عالی است چون نیازی به روشن کردن فر ندارد و خنک سرو می شود. چیزکیک نوتلا را می توانید در کاسه های یک نفره هم اندازه یا در قالب کاپ کیک تهیه کنید.

در مطلب زیر طرز تهیه سوفله اسفناج را ذکر کرده ایم. در ادامه بخوانید:

شهروندان باید پیش از آغاز فصل سرما دستورالعمل کارکرد و تعمیر لوازم گرمایشی را مطالعه کرده و با نحوه عملکرد آن ها آشنا شوند تا در صورت نیاز بتوانند آن ها را تعمیر کنند، اما باید بکوشند در هر شرایطی از یک تعمیرکار متخصص برای سرویس وسایل گازی خود کمک بخواهند و یا با خدمات پس از فروش وسایل گازسوز خود تماس گرفته و از آن ها سرویس و سرکشی مرتب وسایل گازی خود را درخواست کنند. در ادامه بیشتر بخوانید:

با کوکوی مرغ هم یک وعده غذای سالم و خوشمزه را تجربه می کنید و هم می توانید با یک غذای شیک و مجلسی جدید مهمان هایتان را سورپرایز کنید. مرغ همیشه در مجالس ایرانی جایگاه خاصی داشته و دارد اما لازم نیست همیشه به یک روش سرو شود. کوکوی مرغ جایگزین خوبی است که هم ظاهر زیبا و هم طعم فوق العاده ای دارد. کوکوی مرغ در فر تهیه می شود و فقط کمی روغن برای تفت دادن سیب زمینی و هویج احتیاج دارد. بقیه مواد با مرغ پخته ریش ریش شده مخلوط می شوند و در قالب فر پخته می شوند. استفاده از پنیر پیتزا در کوکوی مرغ اختیاری است و می توانید آن را حذف کنید. اما قطعاً پنیر موزورلا طعم خیلی خوبی به کوکوی شما می دهد.

وافل یکی از شیرینی های پر طرفدار است که به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می شود. وافل شکلاتی یک ترکیب عالی برای استفاده در کنار دوستانتان می باشد.

این پاستا مرغ و قارچ یکی از آن خوشمزه های لذتبخشی است که طعمش را فراموش نخواهید کرد: پاستای پنیری پخته شده با آب مرغ و قارچ های آبدار. در حین پخت این غذا، بخشی از سس به خورد پاستا می رود و از ترکیب مزه ها انفجاری ایجاد می شود که نتیجه آن طعمی فوق العاده خواهد بود. خلاصه این که پاستا مرغ و قارچ بسیار ساده و خوشمزه است و معمولاً بچه ها هم از آن استقبال می کنند. در ضمن بعد از ماندن در یخچال و دوباره گرم شدم پاستا مرغ و قارچ کیفیتش را حفظ می کند. کل مراحل تهیه این پاستا را می توانید در یک تابه عمیق مناسب فر انجام دهید. به این ترتیب تابه مستقیما از روی گاز به داخل فر می رود. البته می توانید هم آن را قبل از قرار دادن در فر به ظرف فر پیرکس یا سرامیکی منتقل کنید. در ادامه دستور پخت پاستا مرغ و قارچ خامه ای را بخوانید:

شیرینی شانسی، یک شیرینی ترد و بامزه است که فرم خاص و متفاوتی دارد. با وجود اینکه عده ای تصور می کنند شیرینی شانسی از افسانه های چینی گرفته شده است، ظاهراً منشأ آن کشور آمریکاست. ویژگی منحصر به فرد شیرینی شانسی این است که می توان وسط آن یک تکه کاغذ پنهان کرد که روی آن جمله ای حکیمانه یا پیش بینی آینده ی فرد نوشته شده است. به این ترتیب نه تنها مهمان های شما از طعم خوب شیرینی شانسی لذت می برند بلکه با خواندن متن داخل آن سرگرم هم می شوند. علاوه بر این می توانید با نوشتن جملات عاشقانه داخل شیرینی شانسی از آن در روز ولنتاین هم استفاده کنید و در روز عشق، احساسات خود را با یک شیرینی خوشمزه به عزیزانتان منتقل کنید.

در متن زیر به ذکر طرز تهیه کباب شیشلیک شاندیز پرداخته ایم. در ادامه خوانید:

نمایش ۱ تا ۲۰ از ۱۵,۱۹۶ دانستنی