طرز تهیه حلوا نذری
امروز تصمیم گرفتیم دستور یه حلوای خوشمزه رو باهاتون به اشتراک بذاریم که هم برای نذری میشه استفاده کرد هم خیرات آخر هفتهها.
توی این ایام سعی کردیم غذاهایی که ازشون برای نذری دادن بیشتر استقبال میشه رو براتون بذاریم. حالا امروز تصمیم گرفتیم دستور یه حلوای خوشمزه رو باهاتون به اشتراک بذاریم که هم برای نذری میشه استفاده کرد هم خیرات آخر هفتهها.
این مقادیر برای حدود ۲ کیلو حلوا هست که دو تا دیس بزرگ میشه. اگه خواستید بیشتر درست کنید کافیه به همون نسبت مقادیر رو چند برابر کنید.
مواد لازم
آرد گندم (من از آرد شیرینی پزی استفاده کردم) نیم کیلو
روغن ۳۰۰ گرم (میتونید از روغن کم کنید به کره اضافه کنید)
آب ۲ لیوان
شکر ۲ لیوان (۴۰۰ گرم) (تا ۱۰۰ گرم میتونید کم کنید)
گلاب و زعفران (مجموعا یک لیوان، من ۲/۳ گلاب ریختم و ۱/۳ زعفران دم کرده غلیظ)
هل ساییده ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه
خب آرد رو میریزیم توی تابه و با حرارت ملایم تفت میدیم… عکس پایین رو ببینید تفاوت رنگ آرد خام و تفت داده رو گذاشتم، هرچی آرد بیشتر تفت بخوره حلوا تون تیرهتر میشه.
بعد روغن رو اضافه کنید. برای اینکه حلواتون خمیری نشه حتما باید آرد رو خوب توی روغن تفت بدید. کمی هم رنگش توی روغن تیره میشه. هل رو هم آخر تفت دادن آرد و روغن اضافه کنید.
نکته
این خیلی مهمه. شاید بپرسید که چرا حلوا بافتش چسبنده میشه و پوک نمیشه. این موضوع دقیقا برای تفت نخوردن آرد در روغن هست. بلافاصله بعد از اینکه روغن رو اضافه کردید، شهد نریزید و اجازه بدید آرد حدود یک ربع در روغن تفت بخوره.
بعدم از روی حرارت برمیداریم و شهد رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تند تند. (آب و شکر رو بذارید روی حرارت، شکر که حل شد زعفران و گلاب رو اضافه کنید و خاموش کنید، نیازی نیست بجوشه و قُل بزنه)
برای من همهی این مقدار شهد استفاده شد.
بعد از اضافه کردن شهد برگردونید روی حرارت ۵ دقیقهای هم بزنید تا کامل خودش رو بگیره. در مورد مقدار شهد هم که اندازهها تجربی هستن. برای من همهی این مقدار شهد که درست کردم استفاده شد. اندازه شکر، ولی میتونه کمی کمتر باشه که توی مواد اولیه گفتم. حلوای من تقریبا شیرینی زیادی داشت.
چرا حلوا سفت میشه؟
ممکنه براتون پیش اومده باشه که حلواتون خشک و سفت شده. این موضوع برای زمانی هست که شکر بیش از اندازه زیاده و شهد زیاد جوشیده و قوام زیادی پیدا کرده باشه.
چرا حلوا موقع تزیین ترک میخوره؟
حلوای من سرد شد تا بریزم توی ظرف برای تزئین، برای همین اطرافش کمی ترک خورد، اگه داغ داغ تزئین کنید ترک نمیخوره.
نوش جان و التماس دعا.
وبسایت دونفره - معصومه رجایی
وبگردی
- الی گشت
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- دانلود فیلم جدید
- آموزش تعمیرات موبایل
- کارتون دوبله فارسی
- سوالات آیین نامه اصلی
- پرداخت شهریه دانشگاه
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- درمان ریزش مو زنان
- طراحی پورتال سازمانی
- کاتالوگ
- کاندوم اکسپرس
- شیر قهرمان
- شیرآلات قهرمان
- مجله سرگرمی فانیبو
- خرید ملک در ترکیه
- خرید وب مانی
- اموزش فارکس
- لوله مانیسمان
- رسام سرور
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- طراحی سایت تبریز
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- دانلود آهنگ ارشاد
- گاز رومیزی
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- تعمیرکار جک پارکینگ
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- ترجمه مقاله
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- سرور مجازی بورس
- فروشگاه اینترنتی
- اخبار جدید سهام عدالت
- شیرآلات
- آموزش طراحی لباس
- رپورتاژ آگهی
- ردیاب
- سایت ترجمه
- آینه کاری
- مزایده ایران خودرو
- اجاره وثیقه
- بخاری گلخانه
- آموزش تعمیرات برد
- روشویی کابینتی
- سالن عقد شیک
- پارتیشن اداری
- vamezdevaj
- تعمیرکار کرکره برقی
- بلیط استانبول
- خرید از ebay
- مزایده خودرو
- خرید سرور hp
- تبلیغات چریکی
- خرید فالوور واقعی فعال
- تور استانبول
- خرید فالور ارزان
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- آموزش بورس
- چاپ سی دی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- اجاره وثیقه
- پلی الکترولیت
- بلیط استانبول
- خرید یوسی پابجی موبایل
- esfahanahan.com
- تور مسکو سن پترزبورگ
- دوره فارکس
- بلیط هواپیما
- قانون جذب
- خرید سرور مجازی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- مجله سفر و گردشگری
- سوالات آیین نامه اصلی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است