جلد دوم از کتاب 'پسته 'با شرح اصول داشت و شیوههای آبیاری درختان پسته آغاز شده است .سپس عناصر غذایی مورد نیاز درختان پسته معرفی شده به علایم و نشانههای کمبود هر یک اشاره میشود' .آفات و بیماریهای مختلف درختان پسته و روشهای مبارزه با آن', 'برداشت محصول', 'فرآوری', 'درجهبندی', 'بستهبندی ' و 'انبار 'مباحث بعدی کتاب به شمار میروند .