در این کتاب, مباحثی در زمینه زیستشناسی, فیزیولوژی, اپیدمیولوژی, ساختار آنتیژنی, ایمونولوژی و پاتوژنز سالمونلاها برای دانشجویان و پژوهندگان پزشکی, دامپزشکی و باکتریشناسی تدوین شده است .فصل اول شامل کلیاتی درباره سالمونلا و سالمونلوزها و فصل دوم شامل جنس سالمونلا است .در فصل سوم و چهارم, ساختار پادگنی و اپیدمیولوژی سالمونلاها تشریح شده است .فصلهای بعدی نیز به این مباحث اختصاص یافته است :((بیماریزایی)), ((ایمنی در سالمونلوز)), ((سالمونلوز در انسان و حیوانات)) و ((تشخیص, درمان و پیشگیری)) .