ـ مواد لازم:
بادمجان: ۱۰ عدد
روغن: ۲ قاشق سوپخوری
آب انار: ۱ فنجان
ـ طرز تهیه:
بادمجانها را در تنور پخته پوستش را کنده، لهش کرده روغن به آن بیافزائید، سپس آب انار و نمک به آن زده، نیم ساعت روی آتش ملایم بپزید.
ـ مواد لازم:
بادمجان: ۱۰ عدد
روغن: ۲ قاشق سوپخوری
آب انار: ۱ فنجان
ـ طرز تهیه:
بادمجانها را در تنور پخته پوستش را کنده، لهش کرده روغن به آن بیافزائید، سپس آب انار و نمک به آن زده، نیم ساعت روی آتش ملایم بپزید.