پوست کدو را کنده میان آن را خالی نموده قیمه و پیاز سرخ شده را داخل آن کرده و قدری ریحان خرد شده و نمک و فلفل در درون کدو بگذارید. سپس ۱۰۰ گرم خامه برویش ریخته و بار کنید. برای افزودن طعم آن میتوانید موقعی که کدو نیم پز شد کم سس گوجه فرنگی بر روی آن بریزید.