ـ مواد لازم:

زرده تخم مرغ: ۲ عدد

ماست ساده کم چرب: ۱۰۰ گرم

روغن: ۱۰۰ گرم

آرد سفید: ۱۵۰ گرم

بکین پودر: ۱ قاشق مربا خوری


ـ طرز تهیه:

بکینگ پودر و زده تخم مرغ و روغن و ماست را مخلوط کرده آرد را به‌تدریج می‌ریزیم به‌هم می‌زنیم تا مایه خمیر شده به‌طوری که به دست نچسبد و زیاد هم سفت و بدون کشش نشود خمیر را در کیسه نایلونی می‌گذاریم ۱ تا ۲ ساعت بماند و خمیر ور بیاید.