شوید گیاهی است یك سال یا دو ساله كه گاهی ارتفاع آن به یك متر نیز می رسد.تخم شوید دارای ۳ درصد روغن است.

خواص دارویی

تخم شوید اثرات درمانی زیادی دارد و به عنوان ضد تشنج، ضد درد، نفخ شكم، ادرارآورو، تقویت كننده معده به كار می رود.برای كسانی كه اشتهای زیادی به غذا ندارند و لا غر هستند تخم شوید بهترین دارو است زیرا اشتها را زیاد كرده معده راتقویت می كند و انرژی به بدن می دهد. تخم شوید را می توان برای ناراحتی معده، بی خوابی و ضدگاز معده به كار برد. خانم های شیرده كه شیر آنها كم است باید حتما روزی چند بار دم كرده تخم شوید بخورند و یا در غذای خود مصرف كنند كه در این صورت به طور معجزه آسایی شیر آنها زیاد خواهد شد.طب گیاهی ایران خواص زیادی را برای شوید قائل است مثلا در مورد درد شدید و ورم معده از دم كرده شوید استفاده می كردند كه اثر تسكین فوری دارد.از شوید برای دل درد در حیوانات نیز استفاده می شود و دام داران قدیم به خوبی به این موضوع واقف بودند. مثلا برای گوسفند و بز كافی است كه مقدار ۳۰ گرم تخم شوید به آنها داد كه نفخ و دل درد را ساكت كنند.در مورد بیمارانی كه مبتلا به استفراغ شدیدهستند و هیچ غذایی حتی آب را نمی توانند در معده خود نگاهدارنده بهترین درمان شوید است. این نوع بیماران باید دمكرده شوید را آهسته آهسته بنوشید.در چین حتی شوید را برای كمردردهایی كه به علت انقباض عضلا نی باشد به كار می برند.یك نسخه قدیمی چینی برای باد فتخ نیز تخم شوید را پیشنهاد می كند.

طرز استفاده:

برای باد فتخ كه از تخم شوید استفاده می كنند دستور آن به این صورت است كه باید حدود ۴۰ گرم تخم شوید را بو دهید تاكاملا قهوه ای شود سپس آن را كاملا آسیاب كنید تا به صورت پودر درآید و بعدا آن را با سركه سیب مخلوط كرده و میل كنید.

ویتامینE و كاهش میزان بروز سرطان

ویتامینE یك ویتامین محلول درچربی است كه فرم های مختلف آن مورد استفاده توان و قدرت بدن قرار می گیرد. این ویتامین نقش اساسی در ایمنی بدن همچنین درمرمت و ترمیمDNA و دیگرفرایندهای متابولیكی دارد. منابع غذایی رایج ویتامینE شامل روغن های گیاهی (روغن گیاه گندم، روغن آفتابگردان، روغن بادام زمینی، روغن ذرت)، سبزیجات برگ سبز، حبوبات یا غلا ت، آجیل ها، فندق، اسفناج، گل كلم، سبوس (غلا ت، لوبیا، باقلا ) كیوی و انبه هستند. كمبود ویتامینE درانسان نادر است. فردی كه به علت ناتوانی در ترشح صفرا یا به علت بی نظمی در متابولیسم چربی ها قادر به جذب چربی نباشد درخطر كمبود ویتامینE قرار می گیرد. نوزادان كم وزن و نارس نیز در خطر كمبود این ویتامین هستند. سطح ویتامینE خون ممكن است با كمبود روی كاهش یابد. تحقیقات علمی مقدماتی بر این عقیده اند كه ویتامینE ممكن است به جلوگیری ازبیماری قلبی كمك كند. میزان جذب بالا ی ویتامینE با كاهش میزان بروز سرطان های پروستات و پستان همبستگی دارد. همچنین افزایش جذب ویتامینE رژیم غذایی ممكن است خطر سرطان روده بزرگ را خصوصا در زنان زیر ۶۵ سال كاهش دهد. احتمالا آنتی اكسیدان هایی مثل ویتامینE به حفاظت غشای سلول ها در برابر خطر اثرات رادیكال های آزادی كه دربیماری قلبی شركت می كنند مثل سرطان ها، كمك می كنند. البته باید توجه كرد كه استفاده بی رویه این ویتامین می تواند مضر باشد.